ingredientes
2 ovos
1/2 cebola média picada
1/2 tomate sem pele e sem semente picado
1/4 de pimentão verde picado
1 xícara de presunto picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada para enfeitar
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 ovos
1/2 cebola média picada
1/2 tomate sem pele e sem semente picado
1/4 de pimentão verde picado
1 xícara de presunto picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada para enfeitar
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1. Em uma tigela pequena, misture os ovos, o sal e a pimenta- do- reino até a gema e a clara ficarem homogêneas e reserve.
2. Em uma frigideira anti-aderente, coloque o azeite e espalhe na frigideira em fogo baixo, e depois coloque metade dos ovos mexidos. Depois deposite a cebola, o tomate, o pimentão e o presunto picados, e por cima coloque o resto dos ovos. Espere endurecer e desligue o fogo.
3. Salpique a cebolinha picada por cima e sirva com um arroz branco.
